补肾的食物食谱有山药羊肉汤、黑豆粥、韭菜炒虾仁、枸杞猪肝汤、芡实核桃粥等。
1. 山药羊肉汤：山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，羊肉则能暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气。将羊肉洗净切块，焯水后捞出；山药去皮切块。锅中加适量水，放入羊肉、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮至羊肉熟烂，再加入山药继续煮至山药熟透，最后加盐调味即可。此汤适合冬季食用，能起到很好的补肾暖身作用。
2. 黑豆粥：黑豆味甘、性平，归脾、肾经，有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效。把黑豆提前浸泡数小时，与大米一起洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火熬煮成粥。黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，常喝黑豆粥有助于补肾强身、活血利水。
3. 韭菜炒虾仁：韭菜有补肾助阳、温中开胃、散瘀活血的作用，虾仁则能补肾壮阳、通乳抗毒。将韭菜洗净切段，虾仁洗净备用。锅中热油，放入虾仁煸炒至变色，加入韭菜快速翻炒，调味后即可出锅。这道菜味道鲜美，是一道常见的补肾佳肴。
4. 枸杞猪肝汤：枸杞能滋补肝肾、益精明目，猪肝有补肝明目、养血的功效。将猪肝洗净切片，用清水浸泡去除血水；枸杞洗净。锅中加水煮开，放入猪肝焯水后捞出。另起锅加适量水，放入枸杞煮几分钟，再加入猪肝，煮至猪肝熟透，加盐调味。此汤对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退等有一定的改善作用。
5. 芡实核桃粥：芡实益肾固精、补脾止泻、除湿止带，核桃补肾固精、温肺定喘、润肠通便。将芡实、核桃、大米洗净，一起放入锅中，加适量水，煮成粥。芡实和核桃搭配，能增强补肾的效果，适合肾虚所致的腰膝酸软、尿频等人群食用。
这些补肾的食物食谱都具有一定的营养价值和补肾功效，食材也比较容易获取。在日常生活中，可以根据个人口味和身体状况选择适合的食谱进行调理。但需要注意的是，食物补肾的效果相对缓慢，需要长期坚持食用。如果肾虚症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。